Über mich!
Baujahr 1963 und in Südniedersachsen geboren. Heute wohne ich etwas weiter nördlich und habe eine alte Leidenschaft wieder entdeckt. Backen in jeder Hinrichtung. Immer wieder was Neues ausprobieren…
Geprägt von einem damals noch dreiwöchigem Schulpraktikum in einer Bäckerei, habe ich heute wieder dazu gefunden. Brot und Brötchen und andere “Leckereien” . Die meist willigen Opfer sind meine Kinder, meine Mutter und meine lieben Nachbarn. Ansonsten müsste ich bei mir schon manche Tür breiter machen!
Seit kurzem blubbert bei mir brav und artig ein selbstgezogener Sauerteig vor mich hin. Einige Brote sind schon ganz lecker geworden und auch einige Brötchen habe ich gebacken und darüber möchte ich hier regelmäßig schreiben. Aber auch über Probleme und Fehlschläge soll es hier geben!
Viel Spaß! 
