Olaf's kleine Backstube

Von Gerd oder besser bekannt als Ketex bin ich ja schon so einiges an leckeren Rezepten gewohnt, aber dass er mich geschmacklich bei diesen Brötchen so auf die Folter spannen kann hätte ich nicht erwartet! Aber die Warterei hat sich gelohnt. Geschmacklich hervorragend mit einer röschen Kruste und einem doch mal wieder zu ungeduldigem Olaf!

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Ja, ich lebe noch! Ein halbes Jahr war internetmäßig Ruhe angesagt, da ich beruflich und auch privat viel um die Ohren hatte. Aber ich war in der Zeit nicht untätig und habe schon regelmäßig gebacken und das will ich jetzt auch wieder aufarbeiten. Und zu Anfang habe ich ein kleines Schmankerl mitgebracht. Denn aus einer Backstube kommen ja nicht nur Brote udn Brötchen, sondern auch Gebäck und … Torten! Hier habe ich eine Mousse au chocolat Torte.

Mousse-au-chocolat Torte

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